评论员 王丰

　　再过4天，就是中秋节了，按理来说，这是月饼最走俏的一段时间。然而，今年的月饼销售市场却不尽人意。

　　有人便戏称，月饼卖不动，就连月饼也“慌”了。也有人将月饼市场萎靡不振的原因“甩锅”给年轻人，因为年轻人不吃月饼。当然年轻人对此连夜“口诛笔伐”，我们不接这个“锅”。

　　那么，月饼卖不动，这个“锅”到底该谁背?

　　随着消费经济的发展，月饼早已不再是一种“节日特色”了。

　　中老年人吃月饼只是一种象征，吃个月饼才算过中秋。而年轻人则不同，他们对月饼追捧已然变成常态了，想什么时候吃，就什么时候吃，反正天天有。从小吃到大，已经有些腻味了。只有中秋才能吃月饼的“魔咒”已经被当代年轻人打破。同时，月饼厂商不在风味创新上下功夫，反而在包装盒上“用力”，久而久之，被年轻人“抛弃”也属于正常现象。

　　事实上，中秋月饼卖不动，还需要从多个层面分析。

　　从经济层面来看，经济放缓导致消费者的购买力普遍下降。人们更倾向于节约开支，对于非必需品的购买意愿自然减弱。尤其是高价位的礼盒，基本上无人问津。

　　从消费观念层面来看，随着健康意识的提升，消费者对于食品的选择更加注重健康与营养。传统月饼往往高糖、高油，不符合现代人对健康饮食的追求。而年轻人的消费则倾向于新奇的月饼口味，而新奇口味的月饼未能及时跟进也是年轻人对月饼失去兴趣的因素之一。

　　纵观全局，月饼并没有没落。月饼卖不动，只是限于短暂中秋消费市场。月饼厂商需要不断创新，提升产品质量和口感;同时，也要关注消费者需求的变化，调整营销策略，以更加灵活多样的方式应对市场挑战。