当前，AI技术正快速发展，然而AI能写出精美文案，却不能替代人的真实体验和感受。记者日前从大众点评在上海举办的“必吃榜”（以下简称“必吃榜”）十周年盛典上了解到，十年来，必吃榜持续为线下实体商家注入发展动能，2025年榜单发布后，新开城上榜商家订单量同比增长近50%，带动更多城市及地区的本地文旅消费全面增长。

亲自品尝美味后写的分享，即便只是几十个字、一张随手拍的图，比AI写的精美文案更让人信。“十年来，我们始终坚持以用户真实评价为基础，坚持不受商业干预、完全拒绝人为提名。”美团副总裁、点评事业部总经理陶雪璇表示，“‘必吃榜’从来不是我们评出来的榜，是真实食客‘吃’出来的榜单。”

大众点评星级榜单负责人赵妍表示：“今年湘潭一家上榜餐厅的评价区，有一条评价提到自己专程前往，商家人气旺，口味好，这条评价被两千人看过，带来超一千人到店体验，其中超半数为异地游客。一条真实评价，能让五百多个外地人走进一座小城的一家小店。”

这是“必吃榜”背后用户间信任关系的缩影。十年间，大众点评上有数亿用户写下了15.5亿条真实美食评价，是这数亿用户的真诚分享，让一个人愿意因为一张榜，走进一座小城，坐进一家完全陌生的餐厅。

润米咨询创始人、企业战略咨询顾问刘润认为，服务业正在成为中国经济的重要拉动力，而大众点评等平台对本地生活服务业的价值之一是解决了信用难以传递的问题。比如，如果一家景区餐馆认为一个顾客可能一辈子只来一次，那么“宰客”就是利益最大化的合理行为。

数据显示，在2026年榜单评选周期内，有1.3亿食客在外出就餐后，在大众点评留下了4亿条真实评价，共同在平台500万家美食商家中，甄选出264个城市4279家餐厅上榜。其中，新开120城美食评价量同比增长接近40%，食客真实的寻味脚步，带领2026“必吃榜”首次来到这些宝藏城市。

在今年新发榜城市云南迪庆，16年夫妻老店——马斌高原牦牛肉饭店，就被新老食客“吃”上了榜单。“我们亲自去藏民家里选牦牛，最远牧区在80公里之外，要保证食材好。”老板马斌介绍，店里的常客是附近单位职工和街坊邻居，和跑车多年的旅游司机，“有些老师傅吃了十几年，附近居民家的小孩更是从小吃到大。”他告诉记者，近几年，跟着本地人推荐来的外地食客变多了，老食客间的“口口相传”被人们在大众点评上记录下来。

“这些新城市不是我们挑的，是人们先去了，有了真实评价，榜单再跟上的。”赵妍表示。跟随用户的脚步，十年间“必吃榜”正持续依托海量用户真实评价，让更多市井美味从“本地私藏”变为“全球共享”，让更多地方特色美食文化走出街巷。

当本地老店靠街坊口碑线上化成为榜单“新秀”，多年“霸榜”餐厅则与榜单共同成长，借助真实口碑，从服务细节到经营理念不断提升，持续收获食客真实认可与推荐，成为城市里口味突出长期稳定的代表。北京连续十年上榜商家日坛涮肉的老板认为：“多年来，‘必吃榜’在不断完善改善评选标准，注重真实口碑和品质坚守，日坛涮肉也跟着同步升级。”南京连续九年上榜商家小潘记鸭血粉丝汤的老板则说：“我们跟榜单是双向成就。为了不辜负冲着榜单来的食客，这些年我们基于点评用户评价不断改善，慢慢从刚上榜时的小店经营思维，升级为品牌经营思维。”

陶雪璇表示，“在AI快速发展的时代，大众点评希望守住并继续放大的，是让每一个热爱生活的人所留下的真实生活足迹，成为其他人可信任的决策参考。”