新华社北京2月24日电（记者王靖、古一平）中央财办分管日常工作的副主任、中央农办主任韩文秀24日说，抓粮食生产，必须立足于抗灾夺丰收，把困难想在前面，把安全系数打得更高一些。

“要清醒地看到，一方面，粮食生产在一定程度上还是靠天吃饭，既要‘人努力’，还要‘天帮忙’。近年来极端天气等自然灾害多发重发，不确定因素很多。”韩文秀在当天召开的国新办新闻发布会上表示。

“另一方面，我国粮食需求还在不断扩大，14亿多人要吃饭，还要吃得越来越好。虽然现在大家口粮吃得少了，但是肉蛋奶吃得多了，这些都需要越来越多的饲料粮来转化。”他说。

韩文秀说，23日发布的2025年中央一号文件继续把确保国家粮食安全摆在首要位置，强调持续增强粮食等重要农产品供给保障能力。我国粮食总体上不是供大于求，而是仍然处于供求紧平衡状态。

对于今年如何抓好粮食生产，他表示，一是要稳面积、增单产两手发力。粮食生产要在稳定面积的基础之上，主攻单产和品质提升，促进大面积增产。二是强化农业科技和装备支撑，因地制宜发展农业新质生产力。要推进农业科技力量协同攻关，提升农业科技创新体系整体效能，加快突破关键核心技术，加力攻克一批突破性品种等。同时，要推动实用、好用、管用的农业技术进村入户、落地生根，真正为农业插上科技的翅膀。三是构建多元化食物供给体系。要践行大农业观、大食物观，面向整个国土资源，全方位多途径拓展食物来源，让老百姓的餐桌更加丰富，吃得更加健康、更有营养。