本网记者 张鑫

　　“内蒙古肉牛好，内蒙古好牛肉!”7月18日，2026内蒙古肉牛产业发展大会在乌兰察布市京西大草原启幕。活动汇集全国畜牧领域专家、区内外肉牛龙头企业、金融机构代表共计2000余人，全方位展示内蒙古肉牛产业发展丰硕成果，共商产业升级路径。

活动现场

　　内蒙古是农牧业大区，地处世界黄金肉牛养殖带，是全国肉牛核心优势产区。2025年，自治区肉牛存栏873.4万头、出栏594.7万头，牛肉产量达101.7万吨，占全国总产量12.7%，产量连续六年稳居全国首位，持续筑牢国家肉品供给稳定“压舱石”。

烤全牛

　　当前，内蒙古将肉牛产业定位为千亿级核心产业，全链条统筹、全要素倾斜扶持，产业发展取得阶段性成效。出台肉业高质量发展促进条例，统筹产业发展与生态保护协同发展;重点培育自主优良品种华西牛，建成17家国家级核心育种场、7个种公牛站;落实百万头肉牛育肥布局，建成150个饲草配送中心、270座智慧牧场，单头养殖成本平均减少150元;组建专业肉牛产业集团，实现全链条布局，精准破解行业“散、小、弱”难题;立体化推广“内蒙古牛肉”区域公用品牌，在全国布局营销中心、前置仓与屠宰加工网点，持续提升产品附加值。

　　内蒙古自治区农牧厅党组成员、副厅长海山在致辞中表示，全区肉牛产业需强化抱团协同发展，凝聚品牌发展合力。要依托内蒙古肉牛产业集团龙头牵引作用，打通育种、养殖、加工、流通全链条资源，破解行业同质化低价内卷困境。同时整合区域零散自主品牌，统一品牌视觉标识，搭建全程质量溯源体系，做强“内蒙古牛肉”金字招牌，提升产业市场话语权。

　　依托“北牛南运”市场机遇，加快推进百城千店万柜渠道工程，在国内重点消费城市布局前置屠宰中心、共享前置仓，搭建现货期货一体化交易平台，织密全国产销网络。同时打通中欧、中亚跨境出口通道，构建内销外贸协同发力的现代化流通体系。此外，产业将深耕精深加工赛道，丰富产品矩阵，推动产业从规模数量型向质量效益型转变。

　　品质是品牌的根基。内蒙古将严守绿色安全底线，从严管控肉牛繁育、养殖、屠宰、冷链储运全流程质量，加快建立“内蒙古牛肉”分级标准体系，以标准化赋能品质溢价，全力守护区域品牌口碑与信誉。

　　南北互补、供需共生，是肉牛产业提质增效的关键。作为全国牛肉核心消费市场，广东与内蒙古产业资源高度契合、供需互补性极强。广东省农业农村厅总经济师郑志雄建议，两地应持续深化供销合作，打通“出栏—冷链—屠宰—销售”全链条，保障草原肉牛稳定南下。同时推进市场、车间、云仓、科研“四大共享”，构建资源互补、利益共赢的区域协作新格局，推动国产牛肉从“卖资源”向“卖品牌”转型，实现优质优价。

　　作为本土龙头链主企业，内蒙古肉牛集团未来将坚持以销定产、市场前置，依托市场需求倒推全产业链标准化生产;将全力提升全产业链生产效率，以资源赋能价值增长，同时推进品牌建设“最后一公里”，计划在全国100个城市布局1000家牛肉工厂店，做实做强肉牛全产业链。

启动仪式

　　链动全中国，牛起新时代。活动现场，《百万头育肥牛》项目正式启动。未来，内蒙古将持续依托资源优势、夯实产业根基、强化品牌赋能，让内蒙古优质牛肉走出草原、畅销全国、走向海外，助力全国肉牛产业开启高质量发展新时代。

人山人海

　　当日下午，大会配套开设两场肉牛专业平行论坛，业内专家围绕生态养殖、肉牛增值、数智化养殖、产业金融等关键领域，开展专项技术分享与经验交流。