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【传承中华文化 弘扬中华文明·节气遇到美食】秋分时节:望眼欲穿 沙果红了

时间:2022年09月22日 11:26:07 来源:内蒙古商报  原创 大字 小字

  本报记者 王丰

  9月23日是二十四节气秋分时节。

  古人认为立秋是秋季的开始,霜降是秋季的结束,而秋分正好处于立秋和霜降的中间,因此秋分就有了平分秋季的意思。

  对于北方大部地区来说,秋分时节秋意正浓,早晚凉爽,风和日丽,气候舒适。南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇,产生一次次的降水,气温也一次次地下降。正如人们常说的那样,到了“一场秋雨一场寒”的时候。

  这个时节,北方地区林果陆续进入成熟期,农民加紧采摘,抢抓农时。

  在内蒙古阴山南北的广大地区,栽种着这样一种水果,即沙果,这种水果既可鲜食,又可加工。成熟时香气浓郁,风味独特,营养丰富,药用价值高,深受消费者喜爱,为当下的畅销果品。

  沙果其实就是我们平时所说的秋果子,当地人也称“123”,属蔷薇科苹果亚科,学名是金红苹果、沙果。

  当秋风轻拂过内蒙古高原时,阴山南北的沟壑里、田野上、果园中弥漫出沙果的香气。

  红彤彤的沙果缀满枝头,让人赏心悦目、垂涎欲滴。在兴安盟科右前旗俄体镇齐心村沙果采摘园,陆续有市民慕名而来,采摘园也成为周边市民休闲打卡的好去处。

  齐心村的驻村第一书记薛保国告诉记者,近年来,科右前旗俄体镇始终把产业发展作为农民增收的重要抓手,坚持“乡村要振兴、产业要发展、村村出精品”的发展思路,大力发展沙果、秋果、草莓等产业。同时,结合农事体验、休闲采摘、举办一年一度的沙果采摘节等活动,擦亮乡村近郊旅游品牌名片,促进农业提质增效,带动农民致富增收。

  齐心村仅是北方地区沙果业发展的一个缩影,在巴彦淖尔、乌兰察布、呼伦贝尔等地,这几天的沙果也都红了。

  小时候,秋天一到,总是猫着腰在沙果树下盯着树上的沙果,瞅瞅哪个果子要红了,以至于成了天天起床后的第一要事。就这样,盼望着,终于有一天发现有几个开始泛红,等不及其完全红透,趁着大人不在家,赶紧上树摘下,品味那种甜带涩的味道。

编辑:李姝廷

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