本网记者 王丰

　　8月9日是末伏的起始日。末伏，是“三伏”之一，也称终伏、三伏，俗称秋老虎。末伏，早晚较凉快，白天，阳光依然炽热。末伏的气候特点是气温高、气压低、湿度大、风速小。

　　这个特殊时期，合理的饮食和养生方式对于保持身体健康尤为重要。末伏期间，天气依然炎热，人体容易出汗，消耗较大。此时，应选择清淡、易消化的食物， 避免油腻和辛辣，减少肠胃负担。

　　西兰花具有清利湿热、散结止痛、益肾补虚的作用，其营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

　　乌兰察布市卓资县地处内蒙古高原阴山山脉东南麓，是个多丘陵、少平川地区，县境平均海拔1750米。大黑河水系纵贯全境，属大陆性季风气候，年平均气温2.5℃，年均日照总时数2900余小时，是西兰花的理想生长之地。

　　近年来，卓资县依托冷凉气候资源，大力发展西兰花等冷凉蔬菜，形成集育苗、种植、加工、仓储、销售于一体的全产业链，产品远销国内外，年产值2亿元。

　　在乌兰察布市星辰农业开发有限公司卓资山镇广兴城村种植基地，连片的西兰花郁郁葱葱，一眼望不到边。一垄垄绿油油的西兰花长势喜人，工人们三五成群，手拿镰刀、背着菜筐，在田地里来回穿梭，将一颗颗成熟的西兰花娴熟地采收到筐里，之后集中拉运到车间进行分拣、打包、装箱，田间地头一派繁忙的丰收景象。

　　在卓资县，西兰花种植具有短平快的特点，从种植到成熟采摘只需3个月左右时间。

　　今年，星辰公司在广兴城村基地种植的1300亩西兰花目前已经进入黄金收获季，每天出货量大约在30至40吨，预计于10月中旬采收完成。包装后将全部发往上海、浙江等地。

　　近年来，卓资县立足自然资源禀赋，以拓展价值链、引领现代农业为目标，通过优化空间布局、调整产业结构、发挥能人示范效应，成功推动西兰花产业实现从“一棵好苗”到“一桌好菜”的转型，并通过延伸产业链、发展设施农业，持续拓展产业增值空间。

　　现如今，卓资县依托成熟的西兰花种植经验、技术和稳定的市场渠道，为推动特色农业发展壮大奠定了坚实基础。