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颁奖仪式

　　本报讯（记者 张鑫 李姝廷）12月14日，“烧麦入川渝世界同欢享”内蒙古第二届烧麦产业品牌推介会在成都举行，活动现场，同期举办的内蒙古烧麦技艺竞赛精彩上演，选手们以精湛的指尖功夫传承非遗技艺，在方寸之间演绎草原美食的传统匠心与创新活力，赢得现场阵阵掌声。

　　10余家内蒙古代表性烧麦品牌企业同台竞技，选手们现场演绎拌馅、擀皮、包制等全套匠心工艺，围绕风味传承、产品创新、口感体验等多维度展开激烈角逐，为现场观众献上一场兼具视觉美感与味觉享受的美食盛宴。

　　竞赛现场香气四溢，刚出锅的热气腾腾的烧麦被端到观众席，大家争相品尝，皮薄馅嫩、鲜香浓郁的口感赢得阵阵好评。

　　经专家团队严苛考评，各奖项逐一揭晓。其中，内蒙古月明楼餐饮有限公司等3家企业斩获“最佳经典传承奖”，呼和浩特市精德食品有限公司等3家企业荣获“最佳制作工艺奖”;内蒙古老绥元餐饮管理有限公司等企业则分别摘得“最佳产品创新奖”“最佳口感体验奖”“最佳出品呈现奖”。

　　此次竞赛充分彰显了内蒙古烧麦的独特魅力与传统美食的时代生命力，为烧麦制作技艺的传承与升级注入了新动力。