本报记者 赵永光 吴汇慧

　　全世界的沙棘95%在中国，中国的沙棘40%在内蒙古。

　　在内蒙古大地上，有一种浑身是刺、不起眼的小果子——中国原生小果沙棘。它耐干旱、抗风沙，在极端环境中孕育出428种活性成分，维生素C含量高达每百克800至1000毫克，堪称天然营养宝库。

　　而要让这颗“高原黄金”的营养价值完整地抵达消费者手中，内蒙古宇航人生物工程技术有限公司(以下简称宇航人)用31年的实践证明了一个朴素道理，好品质，从零下18摄氏度开始。

生产车间

生产设备

工作人员操作仪器

　　3个零下18摄氏度：一条看不见的“冷链生命线”

　　“沙棘果冬天零下18摄氏度采摘，零下18摄氏度运输，零下18摄氏度储存。”在宇航人，这是每一位员工都烂熟于心的铁律。

　　为什么是零下18摄氏度?宇航人总裁王尚义向记者揭开了背后的科学依据：“我们经过十几年研究，把一颗沙棘果放在不同温度条件下存放一年，反复检测营养成分变化，最终发现：只有在零下18摄氏度时，果实的生物反应处于相对静止状态，存放365天，营养素几乎不流失。”

　　这一发现，成为宇航人品控体系的核心密码。

　　每年11月到12月，当北方进入严冬，沙棘果在枝头自然冻透。宇航人的采收队伍便在零下18摄氏度的环境里完成采摘，随后在同样的低温条件下装车运输，最终进入厂区零下18摄氏度的冷库储存。整个链条，温度严丝合缝。

　　“我们不租外面的冷库。”王尚义语气坚定，“沙棘原料必须存在自己院里，因为我们看不见的环节不做。控制不了的，绝不交给别人。”

　　从冷冻到氮气：与时间赛跑的“鲜度保卫战”

　　如果只是冷冻储存，还不足以诠释宇航人对品质的极致追求。真正的“技术含量”，藏在果子从冷库出来之后的那道工序里。

　　“果子在冷冻状态下清洗，清洗时温度会升高。我们必须在它还没完全融化之前，就送入管道，同时注入氮气进行保护，再完成切碎。”王尚义描述的过程，像一场与时间和氧气的精准赛跑。

　　氮气保护的用意何在?答案在于防止氧化。沙棘富含的不饱和脂肪酸和维生素C一旦接触空气，便会快速氧化流失。宇航人用物理方式“锁”住了沙棘的天然鲜度——这正是一些化妆品品牌长期采购宇航人沙棘原料的根本原因。

　　“当果子被融化和切碎的瞬间，我们做了什么?”王尚义反问，“这就是宇航人和别人的区别。”

　　“蒙”字标品牌认证：为“内蒙古制造”树起品质标杆

　　2023年，宇航人全系列沙棘产品获得生态原产地产品保护证书，沙棘原浆、沙棘油、沙棘果汁等三大类20余种产品陆续通过“蒙”字标品牌认证。这不仅是一纸证书，更是一份来自政府和市场的双重信任。

　　“‘蒙’字标品牌有非常严苛的标准。”王尚义告诉记者，“而对标‘蒙’字标品牌，宇航人刻意把企业内控标准提得更高。因为我们同时面向国内和国际市场，只做一套标准——全球统一的宇航人内控标准，实际上高于国际很多标准。”

　　事实上，宇航人已经通过了美国FDA现场审核——600多个项目的严格检查;获得了美国、欧盟、日本有机认证;首家在沙棘行业取得输美果蔬汁资格认证。目前，宇航人产品已经出口到全球60多个国家和地区。

　　“蒙”字标品牌的价值何在? 质量总监董久霞认为，它突出的是内蒙古的地域、绿色和品质的优势。“消费者现在特别重视原产地。从内蒙古发货，大家认为这就是原产地，这里出来的产品品质优、无污染，在严苛标准把控下制造。”

　　在“蒙”字标品牌基础上，宇航人去年又获得了粤港澳大湾区“湾区认证”，品牌影响力进一步向更加广阔的市场延伸。

　　全程透明可控：从原果到成品的“一票否决”

　　宇航人对品质的自信，建立在全产业链的透明管控之上。

　　内部成立了独立于生产部门的质量管控中心，相当于“公司内部的第三方”，拥有一票否决权。每一个生产环节，都被质量人员实时盯控。宇航人还是第一批接入国家市场监督管理局全流程AI摄像头监控的企业。

　　“宇航人的产品质量控制，全部落在我们视线范围之内。”董久霞强调，“所有产品都是原厂出品，没有委托加工，没有来料加工，全过程360度全透明。”

　　在原料端，宇航人在内蒙古拥有55万亩野生沙棘基地，分布在通辽市、赤峰市、锡林郭勒盟以及呼和浩特市周边的和林格尔县、清水河县等地。这些沙棘种植在荒山荒坡上，既防治了荒漠化，又为当地农民带来稳定收入。宇航人按市场价收购，平均每年支付超亿元采摘费，带动5000多户农户，户均年增收5万至8万元。

　　31年坚守：好沙棘质本纯真

　　1995年，宇航人引进了中国第一套工业化超临界萃取设备，可以在低温下纯物理提取沙棘活性成分。凭借这一突破，宇航人获得内蒙古自治区科技进步一等奖，也由此正式步入沙棘产业。

　　从那时起，宇航人只做一件事：沙棘的综合利用与产业化开发。从沙棘油到果汁、果酱、果肉、黄酮，再到近100种沙棘化妆品，产品矩阵不断扩展，但品质底线从未动摇。

　　“好沙棘，宇航人，质本纯真。”王尚义说，“宇航人一直用这四个字做产品，最后落在一个‘真’字上——做最纯、最真的东西。”

　　从零下18摄氏度的冷库，到消费者手中的一瓶原浆，宇航人用严苛的温度控制和全链条透明管理，为每一颗沙棘果保留了它在大自然中积蓄的全部能量。这不仅是技术的胜利，更是一家企业对“品质”二字的最高敬畏。