新华网呼和浩特8月1日电（李倩）8月1日，2026世界奶业大会在内蒙古自治区呼和浩特市开幕。伊利集团董事长、总裁潘刚在发言中宣布，伊利将联合英伟达、腾讯等启动乳业数据中心建设，并首度系统提出以创新、数字、绿色三大新生态重构全球奶业未来。

  伊利集团董事长、总裁潘刚发言。新华网发

  潘刚指出，当前全球奶业技术加速迭代、产业链深度重构，面对气候变化与消费结构变迁等多重挑战，一杯奶的价值不止于滋养生命本身，更在于让更多人共享健康。他提出，愿与全球合作伙伴共同走出一条“价值共生、合作共赢”的新道路，构建创新引领、数字赋能、绿色发展的全球奶业新生态。

  在创新生态方面，伊利已建成15个全球创新中心，构筑起中国乳业规模最大、覆盖最全的创新矩阵。全球专利申请总量及发明专利申请量双双位居中国乳业第一，在全球乳业十强中排名第二。伊利牵头建设的国家乳业技术创新中心，是中国食品领域唯一的国家级创新平台。技术突破方面，伊利全球首创乳铁蛋白定向提取保护技术，将常温奶乳铁蛋白保留率从10%提升至90%以上，让“奶黄金”从小众走向普惠。

  伊利集团董事长、总裁潘刚发言现场。新华网发

  在数字化生态方面，伊利坚持纵向打通、横向整合，打造覆盖全产业链的数字化体系。上游建设全球领先的智慧牧场，中游打造伊利现代智慧健康谷这一全球数字化、自动化效率最高的数字标杆，下游开发覆盖1.5亿消费者的智能洞察系统，新品市场测试平均仅需3.5天，效率较传统方式提升2倍。伊利联合英伟达、腾讯等启动乳业数据中心建设，首创“数据+平台+标准+人才”四位一体模式，填补行业垂直领域云数据空白。

  在绿色生态方面，伊利作为中国首家发布双碳目标及路线图的乳企，承诺2050年前实现全产业链碳中和。目前已建成中国第一家零碳牧场、中国食品行业第一家零碳工厂，推出中国第一款零碳牛奶。伊利发起零碳联盟和全球净零排放倡议，与200多家全球伙伴共享减碳方案，成为全球唯一入选联合国企业碳中和路线图的农业食品企业。

  潘刚表示，伊利期待与全球伙伴携手并肩，在时代浪潮中协同共振，共同发出全球奶业价值共生的时代强音，以合作共赢之心，走价值共生之路，为增进全球民生福祉贡献乳业力量。