內蒙古群羊谱之——鄂尔多斯细毛羊

　　评论员 王丰

　　说实话，看到鄂尔多斯细毛羊拿到农产品地理标志这事儿，第一反应不是“哦，羊有身份证了”，而是——乌审旗的老乡们，终于给这片沙窝窝里的好东西贴上了“非我莫属”的标签。

　　地理标志这个标识，说到底就是给地方特产办了个“出身证明”。但你别小看这张纸。毛乌素沙漠腹地，风沙土和草甸栗钙土，听着不咋浪漫，可偏偏就是这种土质，长出来的牧草含着特定微量元素和氨基酸，喂出来的羊——香味浓、没膻味、肥而不腻。你换个地方养，哪怕品种一模一样，出来的味儿就是不对。这就跟茅台镇的酒一个道理，离开了那片天那片地，味儿就散了。

　　地理标志不是终点，是起点。很多地方拿到“地标”之后，就光顾着贴牌子、卖高价，品质反而松了。鄂尔多斯细毛羊的底子确实硬——肉好，皮也好，厚度弹性柔软度都摆在那儿，做皮革的上等料。可越是这样，越得盯着品质这根弦。牌子一旦砸了，再想捡回来，难。

　　所以啊，这张“地理身份证”，值多少钱，不看批文，看后头怎么干。(制作：实习生 赵珈瑄)