新华网呼和浩特8月1日电（李倩）8月1日下午，2026年世界奶业大会乳业创新论坛暨乳业国家技术创新中心第四届年会在呼和浩特市举行。

  2026年世界奶业大会乳业创新论坛暨乳业国家技术创新中心第四届年会现场。新华网 杨腾格尔摄

  论坛上，乳业国家技术创新中心主任何剑发布中心最新成果，随后举行孵化成果发布仪式。在专题报告环节，东北农业大学副校长姜毓君、内蒙古农业大学副校长齐景伟、内蒙古农业大学教授李喜和等分别围绕乳品安全与品质、智慧牧场建设、奶牛育种新技术等主题分享研究进展。北京工商大学教授许荣霞介绍了微乳化包埋钙技术在乳品中的应用，京津冀国家技术创新中心食品中心技术总监刘宇分享了射流技术在乳制品加工中的创新应用，伊利集团欧洲创新中心负责人Matthias Eisner围绕“中国式奶酪创新”作报告。

  在圆桌论坛环节，中国工程院院士陈君石、孙宝国，浙江大学教授刘东红、中国食品科学技术学会名誉理事长孟素荷、内蒙古农业大学校长刘永斌等围绕“打通科技创新加速向乳业生产力转化通道”同台对话，就如何将实验室创新转化为产业竞争力、破解科技成果产业化“最后一公里”难题展开探讨，为奶业高质量发展贡献智慧。